PESTO DE ESPINACAS

Aquí tenéis la receta de PESTO DE ESPINACAS que utilicé para aliñar la ''GREEN SALAD'' que tenéis en el perfil:)

Es súper sencilla y la podéis usar para aliñar ensaladas, en unas tostadas con aguacate, en cremas, purés o con tempeh 

Espero que os guste y que os animéis a probarla 💚

INGREDIENTES:

- 2 manojos de espinacas frescas (de Ecofeixes )
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 diente de ajo

 - 200 ml de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal y pimienta negra recién molida
- Ralladura de limón 🍋

- Un puñadito de semillas de calabaza activadas y tostadas